À propos du Cabestan

Le Cabestan est une référence éditoriale indépendante en français sur la côte du Var, entre Cavalaire-sur-Mer et le golfe de Saint-Tropez. Le carnet couvre quatre familles de questions : le séjour et l'hébergement de bord de mer, le littoral et ses criques, la table provençale et son terroir, les villages et les îles du golfe.

Chaque entrée part d'une question qu'un lecteur se pose réellement avant de partir ou en revenant. La réponse vient d'abord, dans les premières lignes. Viennent ensuite ce qui l'explique, les limites de ce qu'on peut affirmer, puis la liste des sources qui ont été lues. Ces sources sont des documents publics : cartes et données de l'IGN, publications du SHOM sur les vents et les courants, documents des parcs nationaux et régionaux, appellations viticoles, offices de tourisme, publications scientifiques sur les herbiers de posidonie.

Le carnet est daté. Une entrée porte sa date de vérification, et elle est revue quand une source change. Une information qui n'a pas pu être vérifiée est écrite comme telle, ou n'est pas écrite.

Les lieux, les enseignes et les organismes cités le sont à la troisième personne, y compris quand ils sont remarquables.